Uzenářská sobota 24.2. 2024 (9:30-16:30)

Horní hrad (Příhrádek) 

• Uzenářská soutěž o Krále uzenářů 2024
• Královský trůn
• Vinařský stan
• Moravská zabíjačka (Maso Klouda)
• Udělej si svou klobásu (Divoké farmy)
• Mistrovská řeznická a uzenářská škola
• Vyhlášení nejlepšího domácího uzeného - pohár hejtmana
• Kuchařská show Markéty Hrubešové
• Děti vaří pro rodiče s Markétou

PROGRAM

9:30 Otevření brány

10:00 Předání klíčů od hradu a uzenářská hymna 

10:15 Představení uzenářských firem soutěžících o titul Král uzenářů 2025

10:45 Mistrovská řeznická škola – Jaké maso, pro jaký účel, Martin Klouda (stánek firmy Maso Klouda)

11:00 Hraje harmonikářka Tereza Kniežová (Škrháková)

11:30 Mistrovská uzenářská škola – Jak na nejlepší klobásky, Pavel Tlapák (stánek firmy Divoké farmy)

12:00 Vyhlášení vítězů soutěže Nejlepší domácí uzené 2025 (pódium)

12:45 Vyuzená kuchařská show Markéty Hrubešové s ochutnávkou (pódium)

13:30 Autogramiáda kuchařek Markéty Hrubešové (pod pódiem)

13:30 Harmonikářka Tereza Kniežová (Škrháková) (pódium)

14:00 Veřejná soutěž v plnění klobás s Divokými farmami (stánek firmy)

14:30 Dětská škola vaření – děti vaří pro rodiče s Markétou Hrubešovou (pódium)

15:00 Mistrovská řeznická škola – jak na nejlepší uzené, Martin Klouda (stánek firmy Maso Klouda)

15:45 Veřejná ochutnávka - vyjímání teplého uzeného z udírny (stánek firmy Maso Klouda)

16:00 Losování ankety – vyhrajte jednu z 5 cen (pódium)

PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ: Soutěžní degustace uzenářských specialit a hlasování o Krále uzenářů 2025 – Moravská zabíjačka v podání Maso Klouda – Výroba vlastních klobásek s Divokými farmami - Ochutnávka vín moravských vinařství – Pivní speciály Genius noci – Lidová a cimbálová muzika – Prohlídka hradeb

Prostřední hrad

• Bistro Winston 
• Výstava udíren
• Řemeslný jarmark 

Dolní hrad (za mostem)

• Gastrozóna 
• Dětská zóna

DĚTSKÁ ZÓNA 

PROGRAM

• 11:00 - Divadlo Navlnce

PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ: Vida science centrum Brno,  fotokoutek se zlatým prasátkem - dílničky - malování na obličej - hry a kratochvíle

Gourmetská neděle 25.2. 2024 (9:30-16:00)

Horní hrad (Příhrádek)

• Vinařský stan
  
• Moravská zabíjačka (Maso Klouda)
• Udělej si svou klobásu (Divoké farmy)
• Vyuzená barmanská show  s ochutnávkou
• Vyuzená kuchařská show Markéty Hrubešové s ochutnávkou
  
• Děti vaří pro rodiče s Markétou
• Vyjímání teplého uzeného z udírny s ochutnávkou  
• Korunovace Krále uzenářů 2025

10:15 Představení firem v gastrozóně

11:00 Hraje harmonikářka Tereza Kniežová (Škrháková)

12:00 Hledáme 10 gourmetů - Vyuzená kuchařská show Markéty Hrubešové s ochutnávkou

12:45 Autogramiáda kuchařek Markéty Hrubešové

12:45 Hraje harmonikářka Tereza Kniežová (Škrháková)

13:45 Dětská škola vaření – děti vaří pro rodiče s Markétou

14:30 Korunovace krále uzenářů 2024

15:00 Veřejná ochutnávka - vyjímání teplého uzeného od Maso Klouda z udírny

15:30 Losování ankety – vyhrajte jednu z 5 cen

Prostřední hrad

• Bistro Winston 
• Výstava udíren
• Řemeslný jarmark 

Dolní hrad (za mostem)

• Gastrozóna 
• Dětská zóna

DĚTSKÁ ZÓNA 

PROGRAM

• 11:00 - Divadlo Navlnce 

 PO CELÝ DEN ZDE PROBÍHÁ:  Vida science centrum Brno, fotokoutek se zlatým prasátkem - dílničky - malování na obličej - hry a kratochvíl

Změna programu vyhrazena

Upozornění: Vstupem do areálu hradu na akci Slavnosti moravského uzeného a vína bere návštěvník na vědomí a souhlasí, že je z akce pořizován obrazový záznam sloužící pro další propagaci akce. V souvislosti s tím nelze požadovat, aby byl návštěvník ze záznamu vynechán, ani žádnou úplatu