Jíst a pít na Slavnostech

Slavnosti moravského uzeného a vína jsou specifickým gastronomickým svátkem "s vůní ohně a kouře". Už jsme zde měli uzenou zmrzlinu, uzené kaštany a další vychytávky. Takže co letos? 

Pro milovníky tradičních chutí nabídnou Slavnosti v Příhrádku (Horní hrad): 

• MORAVSKOU ZABÍJAČKU v podání Maso Klouda s jejími specialitami - ovarovou polévkou (zdarma ke každé vstupence), vařeným masem z kotle, jitrnicemi, jelítky i čerstvým uzeným z udírny; vedle toho Maso Klouda nabídne HALUŠKY SE ZELÍM A UZENÝM 

Speciální festivalové "vyuzené menu" s masem a uzeninami od uzenářství Jůza připraví bistro Winston na Prostředním hradě: 

• MORAVSKÉ UZENÉ se švestkovou omáčkou, perníkových prachem a knedlíkem, ALSASKÝ CHOUCROUTE - výběr uzených mas a klobásek s tymiánovým zelím a bramborem, ZELENINOVÉ KULIČKY s kouřovou omáčkou masala i brambory na španělský způsob s uzenou paprikou PATATAS BRAVAS, vedle klasiky, jakou je GRILOVANÁ PAPRIKOVÁ KLOBÁSA a HOTDOG. Kompletní festivalové menu je ZDE 
• SUŠENÉ MASO, MAKRONKY, TRUBIČKY, CHILLI OMÁČKY, MARMELÁDY, SLANINÁDY, MOŠTY PŘÍMO ZE SADŮ, BRAMBOROVÉ SPIRÁLKY, FRGÁLY a další laskominy najdete také na v rámci jarmarku Prostředním hradě 

Letošní novinkou je Gastrozóna v Dolním hradě (za mostem). Najdete zde jak tradiční chutě, tak zejména trendy vyuzené speciality od podniky z Brna i jeho okolí:  

• ŠPEKÁČEK VLASTNORUČNĚ UPEČENÝ NAD OHNĚM je již klasikou od dětských let akce i nás samotných; kdy jste si naposledy udělali oheň?  
• CHLEBOVÉ PLACKY Z KOVÁŘSKÉ GRILU bude mít Miloš z Tvarožné Lhoty 
• NA OHNI GRILOVANOU KÝTU bude připravovat Hostinec u Kovářů ze Železného
• Znáte PATENTY nebo BÁLEŠE? Originální venkovskou moravskou kuchyni přímo z plotny můžete ochutnat u paní Nejezchlebové z Moravského Písku
  
• PITÍ NA MÍRU AKCI; bude připravovat pop up bar Kolagen; slavný je například jejich koktejl s příchutí gothaje, jsme proto zvědaví, co vymyslí tentokrát
• VYTUNĚNÝMI HAMBÁČI S UZENÝMI CHUTĚMI, WHISKAMI, MEZCALY A DALŠÍM KOUŘOVÝM PITÍM se budou prezentovat brněnské Čtyři pokoje společně s Whiskáčem
  
• PLNĚNÉ BANY S TRHANÝM UZENÝM ŽEBREM  a různými omáčkami přiveze Ban bistro ze Zastávka
• SLADKÉ A SLANÉ PALAČINKY jsou specialitou třebíčského Gabbi´´´ s 
  
• RACLETTE, horký sýr s uzeným masem a nakládanou zeleninou bude nabízet Kamila ze Silůvek
• VÝBĚROVOU KÁVU Z VÝBĚROVÉHO STÁNKU nemůžete minout; jmenuje se TheTommyKofi
• MANDLOVICE, MANDLOVÁ KÁVA, MANDLOVÝ SVAŘÁK z Hustopečské Mandlárny nesmí na Slavnostech chybět

Pokud vás přepadne žízeň, je tu pivo Genius noci z Lomnice u Tišnova. Geniální pivo má základnu na Příhrádku, v bistru Winston i v Gastrozóně

Partnerem Slavností je TIC BRNO a jeho projekt GOURMET BRNO 

a Centrála cestovního ruchu - Jižní Morava s projektem TASTY MORAVIA.